SMARTNEWS. ID. — Tim Penggerak PKK Kecamatan Merbau Mataram, Lampung Selatan berhasil meraih juara ke 2 (Dua) pada lomba olahan makanan khas daerah dan kreasi pengolahan bahan limbah tingkat Kabupaten Lampung Selatan dalam rangka memeriahkan HUT RI ke 80 tahun. Kegiatan itu, dilaksanakan di Unibersitas Indonesia Mandiri (UIM). Selasa, 12 Agustus 2025
Kegiatan itu juga dihadiri oleh Bupati dan Wakil Bupati Lampung Selatan Radityo Egi Pratama-Syaiful Anwar, Ketua TP PKK Lampung Selatan Zita Anjani, sejumlah pejabat OPD Pemkab Lamsel dan instansi terkait.
Camat Merbau Mataram Ricky Randa Belpama mengatakan keberhasilan yang dicapai oleh TP PKK Kecamatan Merbau Mataram merupakan keberhasilan seluruh masyarakat dalam menjaga semangat kebersamaan, kekompakan, inovasi dan kreatif yang sudah dibangun selama ini.
”Keberhasilan ini merupakan semangat kita untuk terus berprestasi agar lebih maju lagi serta mampu membangun ekonomi kemasyarakan agar lebih sejahtera, “katanya
Ditambahkan Ricky Randa Belpama, dalam kategori lomba olahan makanan lokal, TP PKK Kecamatan Merbau Mataram menghadirkan tiga menu camilan inovatif berbahan dasar khas daerah yang pertama yakni Emprit Emping yang meruoakan cemilan hasil kreasi dengan menggabungkan remahan emping ke dalam adonan kue yang kemudian dipanggang hingga renyah, menciptakan cita rasa gurih dan khas.
Kemudian makanan yang kedua yakni B-Talas – Camilan sehat berbahan dasar tepung talas rendah gula dan tanpa pemanis buatan, cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Olahan makanan yang ketiha Live Cooking Snack dari Singkong menu yang dimasak langsung dilokasi lomba. Dimana menu tersebut berupa olahan singkong yang dimodifikasi secara kreatif sehingga menghasilkan tampilan dan rasa yang modern namun tetap berakar pada bahan lokal.
Selanjutnya prestasi yang diraih oleh TP PKK Kecamatan Merbau Mataram thanya berfokus pada kuliner. Akan tetapi, Kecamatan Merbau Mataram juga berpartisipasi dalam lomba pengolahan limbah bekerja sama dengan Desa Panca Tunggal.
“Mereka menampilkan inovasi pemanfaatan botol bekas air minum yang dijadikan ecobrick, lalu disusun menjadi bentuk sofa atau tempat duduk multifungsi. Kreasi ini menonjolkan konsep ramah lingkungan dan pemberdayaan barang bekas menjadi produk bermanfaat, ” katanya (**/ONE)
