SMARTNEWS.ID – Produk unggulan daerah menjadi peluang strategis untuk memperluas pasar dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Lampung, Purnama Wulan Sari Mirza atau akrab disapa Batin Wulan, mempromosikan tepung mocaf dan ikan cobia dalam ajang Indonesia International Halal Chef Championship 2026 (IN2HCC) di Hall B Jakarta International Convention Center (JICC), Jakarta, Jumat, 16 Oktober 2026.
Dalam kompetisi memasak berskala internasional tersebut, tepung mocaf berbahan dasar singkong dan ikan cobia menjadi bahan utama yang digunakan para peserta untuk mengolah beragam kreasi hidangan halal.
Langkah ini menjadi upaya memperkenalkan potensi komoditas Lampung kepada pasar internasional sekaligus membuka peluang peningkatan nilai tambah bagi petani, nelayan, dan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Ajang tersebut diikuti chef dari berbagai negara, di antaranya Korea, Afghanistan, Turki, dan Pakistan. Keterlibatan produk lokal Lampung dalam kompetisi ini diharapkan dapat memperluas pengenalan komoditas daerah melalui inovasi kuliner yang berdaya saing.
“Batin membawa salah satu hasil unggulan dari Provinsi Lampung, yaitu tepung mocaf dan ikan cobia. Keduanya menjadi bahan utama dalam menu yang dikompetisikan. Kita berharap melalui ajang ini, produk unggulan Lampung semakin dikenal di mancanegara,” ujar Batin Wulan.
Menurutnya, promosi produk daerah tidak cukup hanya memperkenalkan komoditas kepada masyarakat, tetapi juga perlu diikuti upaya memperluas akses pasar dan mendorong inovasi pengolahan agar produk lokal memiliki daya saing lebih tinggi.
Ia berharap tepung mocaf dan ikan cobia dapat semakin diminati, sehingga peluang pemasarannya terbuka lebih luas, termasuk menembus pasar global.
“Mudah-mudahan komoditas kita dari Lampung bisa menembus pasar global. Tentunya, hal ini diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan petani singkong dan nelayan, sehingga perekonomian masyarakat Lampung semakin baik. Ayo, kita dukung UMKM Lampung dengan menggunakan produk-produk unggulan daerah,” ajaknya.
Selain mendorong pemasaran, Batin Wulan menyoroti potensi mocaf sebagai alternatif bahan pangan berbasis singkong dan ikan cobia sebagai sumber protein. Pemanfaatan kedua komoditas tersebut diharapkan dapat melahirkan inovasi kuliner sekaligus memperluas pilihan pangan berbasis potensi lokal.
Ia juga mengapresiasi dukungan lintas sektor dalam menghadirkan produk unggulan Lampung pada kompetisi tersebut, termasuk Dinas Pertanian, Dinas Perindustrian dan Perdagangan, serta Dinas Perikanan yang berkontribusi dalam penyediaan bahan untuk kompetisi.
“Kolaborasi ini penting agar promosi produk lokal tidak berhenti pada kegiatan seremonial, tetapi berlanjut melalui pengembangan produk, penguatan pemasaran, dan perluasan jaringan distribusi,” kata dia. (***)
